BACALHAU

INGREDIENTES

• 1 kg de bacalhau dessalgado
• 700 g de batatas cozidas e passadas no espremedor
• 1 lata de creme de leite
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 1 pote de azeitona sem caroço
• 1/2 xícara de azeite
• Manteiga pra untar

MODO DE PREPARO

1. Refogue as cebolas no azeite até que elas murchem.
2. Coloque as azeitonas e o bacalhau refogue por mais uns 5 minutos.
3. Acrescente a batata e o creme de leite mexa por mais uns 5 minutos.
4. Desligue o fogo e acrescente mais um fio de azeite.
5. Em um refratário untado com margaria coloque o bacalhau e passe margarina novamente em cima para que fique dourado.
6. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que doure.
   Sirva com arroz, é prático rápido e uma delícia.