
INGREDIENTES
- 1 kg de bacalhau dessalgado
- 700 g de batatas cozidas e passadas no espremedor
- 1 lata de creme de leite
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 1 pote de azeitona sem caroço
- 1/2 xícara de azeite
- Manteiga pra untar
MODO DE PREPARO
- Refogue as cebolas no azeite até que elas murchem.
- Coloque as azeitonas e o bacalhau refogue por mais uns 5 minutos.
- Acrescente a batata e o creme de leite mexa por mais uns 5 minutos.
- Desligue o fogo e acrescente mais um fio de azeite.
- Em um refratário untado com margaria coloque o bacalhau e passe margarina novamente em cima para que fique dourado.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que doure.
Sirva com arroz, é prático rápido e uma delícia.